Uluslararas? piyasalarda ise, takkadak her ülkenin g?da emniyetli?i ile alakadar standard?n?n bulunmas? ve öbür ülkelerin birbirlerine mutabakat sa?lamlamas?ndaki güçlük ve isteksizlik ise bu mevzuda uluslararas? bir standard?n haz?rlanarak yay?mlanmas? ihtiyac?n? ortaya ç?karm??t?r. Bu ammaçla, Uluslararas? Standartlar Organizasyonu (ISO)